TỰ BẠCH
Trong đời, từ trẻ đến già, tôi tự coi là một kẻ phàm ăn tục uống. Cốt lấy no làm gốc, lấy ngon làm cành, ba nhanh bốn chóng cho xong bữa… để làm việc khác. Cái tính háu đói, xấu ăn ấy, thường bị vợ con, bè bạn chê cười. Nhưng, quen, mất nết đi rồi! Muốn sửa, đã và đang gắng sửa, nhưng hầu như… thế gian dễ cải, bản tính khó rời!... đành chiụ mang tiếng vậy! Thế mà tôi lại rất thích hì hục làm thơ về đề tài ẩm thực… mới thật buồn cười, trái khoáy!...
Thơ ca là một nghệ thuật bậc nhất của cảm hứng và trí tưởng tượng, sáng tạo hình tượng ngôn từ. Ẩm thực là một khoa học - nghệ thuật vừa thực dụng, thực tế vừa cao siêu, tinh tế, tinh vi, phức tạp, bí ẩn; nhưng cũng thật giản dị, giản đơn. Bởi vậy, thơ ca về đề tài ẩm thực chân chính cũng phải vươn tới là thơ ca đích thực, hay và hấp dẫn khiến người đọc, (như thực khách), được thưởng thức một cách ngon lành, bổ dưỡng nhờ các giác quan của cơ thể mà lâng lâng thống khoái tâm hồn, chứ không chỉ dừng ở những dòng ghép vần nôm na, thô thiển và chi ly về những công thức nấu nướng mỗi món ăn, đồ uống; không phải làm rõ thực đơn và cách thức pha chế từ những cuốn sách hướng dẫn nấu ăn hoặc giới thiệu những món đặc sản các vùng miền, các nước khác nhau… Ẩm thực thi ghi lại một cách chọn lọc, cô đọng những ấn tượng, cảm xúc riêng, tâm sự riêng, kỷ niệm, suy nghĩ, triết lý riêng nổi bật, sâu sắc của người viết, khi uống, khi ăn với gia đình, với anh em bạn bầu hay khoảnh khắc, tâm trạng một mình bên chai quốc lủi đã gần cạn và đĩa lạc rang mới vơi vơi một phần, trong đêm trăng muộn cuối thu đầu đông lành lạnh, mượn chén nhấm nháp nỗi cô tịch, mỏi mòn trong chính hồn mình, muốn sẻ chia, đồng cảm với những tâm hồn tri âm, đồng điệu, trong và sau những cuộc tụ hội, song ẩm, tam, tứ ẩm, quần ẩm… nơi những quán quê quen bình dân, mộc mạc,… Để cùng tạm quên đi không ít điều bất như ý trong cuộc sống đời thường hiện tại, chống chọi và chung sống với sự lão hóa, già mỏi, bệnh tật đang ngày đêm gậm nhấm… Để thêm một lần, được thong dong, thênh thênh thư giãn trí - hồn…
Mong tưởng có vẻ cao siêu và phù phiếm đến thế, được nỗ lực chuyển vào thi tứ, tình tứ, ngôn từ, hình ảnh làm nên 15 bài thơ ngắn và vừa, chuyên chú 1 chủ đề ẩm thực này (cùng 2 bài xướng – họa của bạn bè. Cộng: 17 bài). Dở, hay… còn tùy sự đánh giá của bạn đọc. Cũng tuyệt đối không dám to gan lớn mật nối điêu, dù tí chút, từ các bậc tài hoa Tản, Nguyễn, Thạch, Vũ … - những cao nhân – chuyên gia lớn - nghệ sỹ lớn về ẩm thực, với những kiệt tác để đời: Bàn về sự “ngon” (Còn chơi), Cốm, Phở, Giò lụa,… Hà Nội 36 phố phường, Thương nhớ 12, Món ngon Hà Nội, Món lạ miền Nam…
Ở đây, thể hiện sự liều lĩnh, điếc không sợ súng, gõ ra thành những bài thơ trữ tình – thế sự nhỏ bé, vụng về, và rất đỗi riêng tư… đặng thỏa mãn cái tâm hồn trần tục tham ăn ham uống của mình; mạnh bạo sẻ chia, cộng hưởng với những tâm hồn đồng điệu gần xa, trong phường, quận, thành phố… mà thôi! Kính mong nhận được những lời phủ chính, phê bình, khen chê, những phản biện chân thực, đúng đắn… để ĐV tôi kịp thời chỉnh sửa, gia giảm, đổi thay… cho ngon lành, bổ ích và… thú vị, khoái khẩu người đọc văn chương hơn!
Trân trọng!
ĐV, những ngày thu – đông, cuối tháng 10/2016
1. NGẤT!...
Tặng Dân, Sơn, Ngà, Dụ
Cháo lòng ngất* với tiết canh,
Sớm xơi, chiều ngỏm!... Chết thành… ma no!
Lo gì chuyện ấy mà lo!*
Sống thác có số! Lo bò trắng răng!*...
* Chén: ăn… một cách thích thú cùng với uống rượu; * Lẩy Kiều; * Tục ngữ, thành ngữ Việt.* Đọc tham khảo lời bình tán của Hoàng Dân (trong sách Khúc khích trong chăn (12/2017).
11/2014
2. LẠI “ NGẤT”!
Tặng ngũ lão S, V, Đ, D, N & D
Cụng ly nào!... Lục lão “ngất:”
Tiết canh – tràng lợn – cháo lòng.
Ngoài hiên, thu buông giọt giọt,…
Rượu vào lời ra,… hể hả!
Quên phăng cao máu, tiểu đường,
Tạc thù, phơi phới… lên hương!
Bàn ngông: đông – tây – kim – cổ,
Khoắng khua, săn tìm vui thỏ.
Mâm bên, bọn trẻ nín cười!...
Sương sương, Dụ - Ngà úp chén,
Chống đũa, Định - Việt lừ đừ,
Ngất ngư, Sâm - Đường lau mắt,
Ngập ngừng, lất phất mưa ru…
Dân lão, Thạch Bàn chạnh nhớ,
Lần đầu“ngất”đã hai (2) năm!
Sớm nay, có ngồi nhàu nhĩ,
Lạch xạch thêm mấy hàng văn?...
… Khật khưỡng, xăm xăm lục lão,
Bày bàn trà nước, liên ngâm.
Tí tách lá hồng, mưa chạm,
Ôm đàn, hát tặng tri âm.
Nỗi lòng người đi*… da diết,
Mẹ tôi ngồi áng mây vàng*…
Vỗ bàn, lim dim… sảng khoái!
Bạn già thoảng thi hội ngộ,
Tầm phào, thơ phú lăng nhăng!
Lão ô, trong, ngoài bảy chục,
- Cúc cù cu!... ngỏng… hùng, hăng!
* Thơ Truyện Kiều; Tục ngữ, thành ngữ Việt; * Ca khúc của Anh Bằng, Trần Tiến
16/8/2016. ĐV
3. BÁT PHỞ,… NHỚ BÀ
Kính viếng hương hồn Bà nội
1
Sốt vang phở gánh: 3 hào!
Bà mua, sớm hội, béo xao Gảnh Đình.
Cháu ăn trong tiếng thậm thình,
trống vang, hòa với rung rinh… lòng bà!
2
Hội chiều, tạt quán, mua quà mọn:
Dăm gói bim xanh đỏ, lồng phồng.
Pháo, Su nhởn đùa, nhai láu ráu,
Thương bà lọng khọng… bỗng rưng rưng!...
3
Xa xăm, vời vợi cung đường,
Cháu bà, nay cũng… chiều vương bóng chiều!…
Tễu, San ham đuổi con diều,
Ông nội nhớ kỵ, liêu xiêu… hồn Trèm…
Mùi phở gánh lại… lừng lên…*
Tháng 7 - 11/ 12/2015
4. CHÈ KHO D NG - TIẾN THÁNH TRÈM
Nhẩn nha nhắm nhót, đỡ thèm.
Mời anh, mời chị, tình thêm đượm đà,
ngọt bùi hương vị chè kho!
(Ca dao Hà Nội)
Chè kho tiến Nhị Thánh*
Thanh khiết và thơm ngon.
Lòng Ba dân* hiếu kính,
Cầu ngũ phúc vẹn tròn.
Chè kho dâng Thánh Trèm
Kết đọng nghĩa anh em:
Thụy Phương cùng Hoàng – Mạc
Tình sắt son, vững bền!
Chè kho tiến Nhị Thánh
Đặc sản vùng Từ Liêm;
Sánh cháo se, giò lụa,
đã nếm, làm sao quên!
Chè kho dâng Nhị Thánh
Dân dã mà thiêng liêng!
Khách xa gần nắc nỏm,
thụ lộc rồi ngợi khen.
Chè kho dâng Thánh Trèm,
Quà gửi người phương xa.
Nâng phong bánh vàng, mịn,
Da diết thương quê nhà…
Chè kho tiến Thánh Trèm,
Văn vật, thức dâng Tiên,
Tụ tinh hoa đất Thụy,
Tự hào, muôn muôn niên!…
* 2 bài Bát phở,… và Chè kho… với bút hiệu Đông Chi, in trong tập “Hương Chèm”, Đặc san về Lễ hội Đền (Đình) Chèm… (6/2016); tr. 36 – 38; * Nhị Thánh: Thánh Ông và Thánh Bà; *Ba dân: Trèm – Hoàng – Mạc thuộc 2 phường Thụy Phương – Liên Mạc, quận BTL thờ chung Đức Thánh Trèm.
Tháng 7 - 31/12/2015
5. TÔ PHỞ CUNG – THOA
Tặng N& C-T
Tô phở đầu xuân, ăm ắp xuân!
Chứa nghĩa chan tình, vị cố nhân.
Cung – Thoa quán, râm ran phường Thụy,
Ngon?!... Chưa ngon?!... Được cái cũng… gần!
2/2015 – 10/2016
6. RƯỢU NGON BIẾU CHÚ
Tặng chú cháu N-C
Rượu ngon thành Nam*, biếu chú vợ,
Thơm thảo, chút lòng cháu rể ngoan!
Mỗi lần nâng chén mời trăng sáng,*
Lại ngóng thằng C. liệu có sang?!...
* Nam Định; * Thơ Lý Bạch: Cất chén, mời trăng sáng/Mình với bóng, thành ba.
Xuân 2015 – thu đông tháng 10/ 2016
7. TÀN ĐÔNG, ĐỒNG ẨM
Tặng HVC & LD
Xông pha mưa gió, cùng thăm bạn,
Lãng đãng tàn đông, cạn Ất Mùi.
Nâng ly Hàn tửu*, bàn Lạc khoản
Tứ bình Tàu: “ …Tiên tả”*… mà thôi!
Hiên mai, Giời rắc bụi hoa mờ…
Thư phòng, “Tứ khoái”*, tán văn… đơ!
“Chơi”, “Chớp”*: thơ đùa,…vẫn.. thù tạc!
Cháu vểnh tai… cười!... nhoáng cái… trưa!
* Rượu mạnh Hàn quốc; * Toàn văn dòng Lạc khoản chữ Hán: TAM PHONG LA NGẠN TIÊN TẢ, đề ở góc trái bức tranh tứ bình Trung Hoa (Bốn mùa) thứ 2, sở hữu gia truyền của gia đình ông HVC (p.CN, q. BTL, HN): “Hạ điểu hoa”(Hoa (lựu), chim (họa mi) mùa hè). TS. Trần Trọng Dương (Viện Hán – Nôm) đọc, dịch: (Ông)“Tam Phong La Ngạn Tiên vẽ (viết)”.
* Nhan đề bài tản văn (3/2015) và 2 bài thơ thù tạc (12/2015) của ĐV.
Chiều mưa rét, 29/12/2015 (19/11/ Ất Mùi). ĐV
HOÀNG D N bình ngắn: (mail từ Thạch bàn, Long Biên; 30 – 12 – 2015)
Câu "Cháu vểnh tai cười... nhoáng cái... trưa" được! Vì nó vừa tả thực, vừa có ý nghĩa biểu tượng niềm vui trong trẻo, hồn nhiên của trẻ thơ dường như trở thành liều "tiên dược" giúp 3 ông bứt phá khỏi những mặc cảm già nua để ham sống, ham yêu, ham sáng tạo hơn...
8. BƯỞI
Tặng LN
Lúc lỉu vườn sau, bưởi chín vàng,
m thầm rộ sớm, đón Thân* xuân.
Mặn khen hủ lão* lười chăm bón,
khéo giấm chùm ngon, tặng cố nhân!
* Bính Thân (2016); * Lão già cổ hủ, gàn dở, lười biếng, vô tích sự! (ĐV)
17 – 12 – 2015. ĐV
9. NGHE CHIM,… TIẾP BẠN
Tặng Định Dung
… Ban mai thiêm thiếp, yên bình,
Bềnh bồng, chở mộng huê tình… về đâu?!...
Chuông reo, báo khách lên lầu,
Chim khôn chợt lặng, nhường câu chào mời!
Nâng ly, hồ hởi phân ngôi,
Nếp thơm* nhắm với… bồi hồi tiếng chim!
Đàm tâm đối diện, lim dim…
Ngoài sân, giọng thổ hòa kim*… rộn ràng!
Ngẩn ngơ, song lão mơ màng!…
*Rượu nếp (Đoan ngọ (5/5); * Giọng trầm, khàn (Gáy gù), giọng cao, lảnh lót (Họa mi, khướu hót)
Vẽ - Trèm, sáng – chiều 10/6/2016. ĐV
10. BAN MAI CẢM TÁC
CAO CHÍ ĐỊNH
Tặng ĐV&LN
… Rung đùi, nằm khểnh ngoài hiên,
Đong đưa cánh võng, mơ… quên cõi trần…
Đâu đây, ríu rít, trong ngần,
Thương đàn chim cảnh, ai cầm* lồng cao?!
Ngẫm đời nhàn, thú biết bao!
Chẳng giàu sang, cũng thanh tao, an bình!
Tròm trèm thất thập phù sinh,
Thảnh thơi, tự tại, thênh thênh tháng ngày…
* Cầm: bắt,
ĐN - TP, 10/6 - 10/7/2016. CCĐ
11. CHÉN NÀY!
Tặng ĐQV
Chén này tiễn bạn vô Nam,
Đường mây sải cánh, thênh thang dặm dài.
Chén này hẹn nhớ chia hai,
Đấy Nam, đây Bắc chờ ai?!... ai chờ!...
Chén này xướng - họa bài thơ,
Bâng lâng kẻ ở, thẫn thờ người đi!
Chén này mê cái tình chi?
Ấp iu mộng tuổi dậy thì… hồ tan!
Chén này cạn với đa đoan,
Mười ba năm lẻ miên man xứ người…
Chén này, tôi vẫn tìm tôi,
Cái tôi khi ấy, cái tôi lúc này*…?
Chén này cạn với ngơ ngây,
nửa quên cõi tạm, nửa vầy cõi ma…
Chén này gần, chén nữa xa,
Đoản đình, dăm chén quan hà, chia tay…
Chén cuối này, dẫu chưa say,
thì ta cùng cạn cầu may,… mã hồi!
* ĐQV bay chuyến HN – TPHCM, cất cánh lúc 11h, trưa 26/9/2016; * Mượn ý thơ Xuân Diệu.
* Đã đăng trên nguyennguyenbay.com. (30/9/2016); vunhoNINHBINH.com (10/2016)
Chiều 26/9/2016. ĐV
12. ĐŨA RƠI…
(Trích)
Tặng ĐV
ĐẶNG QUỐC VIỆT
Cạn ly, kẻ ở, người vô,
Ngoảnh đi, ngoái lại: chỏng trơ hai thằng!
Chợt run tia sét loằng nhoằng,
Đũa rơi lệch đất, thìa văng nghiêng bàn…!!
30/9/2016
12. QUÁN TRÈM,…
THỬ THẮNG CỐ SA PA…
Tặng Ngà, Phúc, Định & Hiếu
1
Chớm đông, chiều,… tứ lão thong dong,
Nghe đồn món lạ chợ quê ngon,
Nổi cơn tò mò, hăm hở ghé
“Sa Pa quán” mới… sí - la - sòn!
2
Tung chiêu câu khách: mờ - tỏ - mờ,
Giả suối thông dòng róc rách mơ…
Nõn nường, chục bóng hồng hơn hớn,
Tẩy trần tửu – lạc, nhắp… đà đưa!...
3
Thắng cố Sa Pa, ngựa phố Trèm,
Đưa cay Chivat, ngất ngư… khen
mép môi đôi chút vui lòng chủ.
Thử một lần coi,… có bõ thèm?!
4
Mới zô vài chén đã dừng… ngây!
Lê về chở cháu học thêm đây!
Đăng vội bưng mâm, chờ… nịnh vợ,
Văn vơ vẩn tứ, gõ thơ gầy!
5
Cao lừ đừ, chỉ ngửi, phừng say!
Lâu lâu, hẹn hội,… thế càng hay!
- Cảm ơn! Chào nhé!... Liêng biêng phóng,
Hấp háy nhìn theo,… mặt ngẩn… hầy*…!
* Hầy dà, ầy dà, ôi chà, chà chà!...
Trèm, chiều sẩm – nửa đêm 15 – Láng Hạ, sáng – chiều 16/2016. ĐV
13. HẬU THẮNG CỐ
(Tứ liên hoàn ngâm Lục bát)
1. L
Ai khen Thắng cố: Tuyệt vời?!
Ta xài Cố thắng, than giời: Vô duyên!
2. P
Lung linh, Thắng nhái Thụy phường,
Sa Pa Cố xịn! Khách thương kiểu nào?!
3. H
Ẩm thực tùy khẩu, chẳng sao!
Tùy anh, tùy ả lao xao luận bàn…
4. Đ
Hợp, ngon, nhớ mãi cả đời!
Dở hơi, thì cũng chén chơi… một lần!
Sáng 18/10/2016
14. BÚN CÁ PHƯỜNG ĐÔNG*
Tặng Định, Ngà và Chủ quán Bún (mì) cá (mọc)
phường Đông Ngạc, phố Kẻ Vẽ, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Bằng lăng ngăn ngắt tím ban mai,
Bún cá lừng thơm, ngon quắt tai!
Bởi trót yêu hoa, dừng chút ngắm!
Yên chí!... hãy còn lưng lửng chai!...
Bún cá phường Đông thiệt đã đời!
Hôi hổi, chua, cay, béo, ngọt, bùi...
Tàn thu, nâng chén say hiền hữu,
Ngon gấp ba!... Chà!... Bún cá ôi!...
Chiều 18/10/2016
15. LIÊNG BIÊNG!...
Chén chè, chén rượu, chén tình… chay!
Sơn hào hải vị khắp đông – tây…
mơ chẳng thấy!... Vui này dân dã:
Lòng – tiết canh – cháo, phở, thịt cầy…
Ăn được là bao! Uống mấy đâu?!
Nhăm nhắp đưa cay, vợi vạn sầu!*
Hắt hiu, hùi hụi, cô đơn lắm!
Ai thấu hồn tháng tháng mưa ngâu!?
Chén nhất: cạn! Chúc sinh nhật cháu;
Chén nhì: mừng trước, bạn tân gia;
Chén tam: mong lão bà khoe khỏe;
Chén tứ, nhìn nhau…, cụng cái… Khà!...
Chuyện tràn, chém gió,… nổ,… ha ha!
Mặc kệ ngày trôi, chốc xế tà!
Còn sức, còn chơi, còn tụ hội!
Sống một ngày, lãi một ngày… a?!...*
Nghêu ngao, gõ bài thù tạc mới,
Tứ, vần, câu, chữ… rõ nôm na!
Riêng khoản tình tang… càng ngoắt ngoéo!
Tặng mình, tặng bạn và tặng… Ma!
Ma đọc,… rùng mình!... cười ngặt nghẽo!
Đội mồ, nương gió tới thăm ta…
* Nỗi sầu (buồn) vạn cổ (từ xa xưa, vạn năm);
* Lời Chu Dung Cơ (Nguyên Thủ tướng Trung Quốc)
19/10/2016. ĐV
16. TÙY CẢM RTC*
(Phác thảo)
RTC!... Chén là mê!*
Ngâm câu ca cổ,
chẳng muốn về!*
… Sưa sưa, ngơ ngáo,
Đứng lên… cách nào?!
Ca dao có cánh!*
Câu thơ khuyết hậu!*
Sánh như rựa mận*,
Ngọt hơn xổi cẩu*,
nước đầu!
Nồng nàn riềng mẻ*,
Đích nhục tình thơ*…!
Nhớ cụ Chiêu Lỳ*
Qua chơi Địa phủ,
Cắp be kè kè!*
Diêm Vương bái phục,
nổi thèm, tê mê…!
Cờ tây 7 món*,
Món nào cũng phiêu!
Tửu tăm văn vắt,
Thơ nào chẳng… kêu!
Cất chén này, cụng với đầu đông,
Nhắm nhót heo may lành lạnh,
Sần sật chả nướng giòn*, vàng suộm,
Mơ màng xáo đu đủ* xanh,
váng mỡ béo xao, óng ánh…
Tiếc
những tháng năm biền biệt
đã hóa khơi vơi…,
chưa phỉ chí
tung hoành!...
Thương
em gái ngoan,
đội màn mưa mướt mát,
e ấp, nép vào anh!
Sao nỡ biến nhanh
như làn khói?!...
Chấu cắn,… buồn tênh*…,
hiện tại!
Hủ lão che tai,
đợi sẵn lên Đài!*
chi mà ủ rũ?!
Dẫu không che,
cũng càng nghe,… càng nản!
Bao chuyện trái ngang,
ức oan, đẫm máu:
Khủng bố IS, tham nhũng,
dập dồn,
ngập biển di cư,
như dịch hạch,
tràn lây…,
khắp nẻo
địa cầu nóng bỏng!
Ngày tận Thế, về mo (0) áp sát…
Có hay chăng?!...
Thế kỷ 21,
Nhân loại hướng về đâu?!
Hòa bình, Tự do, Ấm no, Hạnh phúc…
Khắc khoải!
Bên những trái bom câm
vẫn đang treo lơ lửng trên đầu!
La đà,…A ha!...
Ta muốn khóc!
Nước mắt già dấp dính sương thu,
Mờ mi nhức mỏi!
Muốn khúc khích tràng cười,…
nấc cao hy vọng!
RTC nhạt thếch! chát đắng!
RTC nồng hăng thuốc độc!?
Lại đưa cay, đưa cay,
Trệu trạo nhai nhai
miếng ba chỉ hấp mềm.*
Thốt bùng cơn ho, sặc…
Lung lay chòm răng giả,
bật… hừ hư…!
Nắng quái trốn lâu rồi!
Thăng Long cầu ầm ầm chấn động.
Có đoàn tàu ào ào giông lốc
băng qua…
Bánh sắt nghiến ray sầm sập!
Ngỡ bom bão B52 xưa…
Chớp xé,
rung trời,
chuyển đất!
Hoàng hôn,…
Tiểu tiệc còm cũng mãn.
Ngư ngất chia tay,
Lẩm bẩm:
- Hờ!... Say!...
Một ngày qua, lãi một ngày!
Đứa nào gan cọp, dám bay… sông Hồng?!
Thì cùng làm cú bông nhông!*...
RTC ngấm,… cứ tồng ngồng…, đã sao?!./.
RTC: Viết tắt cụm từ: Rượu thịt chó, món nhậu khoái khẩu, được ưa thích của người Việt xưa nay; Mượn cách nói của chương trình thi thể thao, đang phát trên kênh VTV3: Xaxưkê – Chơi là mê! * Nhựa mận, thịt hấp, chả nướng, chân chó hầm, dồi gan, canh xáo đu đủ (măng, bí) và xổi cẩu (lẩu chó)… tạo thành bảng menu phổ biến Cầy tơ (cờ tây – nói lái) 7 món, nhậu bình dân với rượu trắng (quốc lủi xưa) nấu từ gạo nếp hoa vàng, sủi tăm, trong vắt, bún, bánh đa, kèm các loại rau gia vị: húng Láng, riềng, củ sả, mùi Tàu, ngổ… chấm mắm tôm (đánh kỹ, vắt chanh, giầm ớt đỏ), pha vừa miệng hoặc muối chanh ớt, (nếu không chịu được mắm tôm). Nhậu thịt chó không phù hợp với các loại bia. Tuy nhiên một số thực khách vẫn thích, có khi cả bia cùng rượu! Chén tiệc RTC ngon, bổ, vui, hấp dẫn, giản dị, rẻ mà ngon. Có điều ăn xong, không được uống nước trà đặc! * Nhục tình thơ: Thơ về tình dục, tình cảm ham muốn xác thịt.* Cú nhảy bông nhông: nhảy bổ đầu , cắm đầu xuống mặt nước; Buồn như chấu (châu) cắn (Thành ngữ); * Đài hóa thân Hoàn vũ.
Ca dao: Sống ở trên đời, ăn miếng dồi chó/Chết xuống âm phủ, biết có hay không?! /Dạo vòng khắp chợ thì quê/Thấy hàng chả chó thì lê trôn vào!
Phạm Thái (1777 – 1813) quê Yên Thường, ĐôngNgàn, Kinh Bắc (nay là Gia Lâm, Hà Nội) – cựu thần nhà Lê, nhà thơ tài hoa, ngang tàng. 20 tuổi, ông từng mưu khởi binh chống Tây Sơn,nhưng thất bại, bị truy nã! Lại thêm thất tình! Thất vọng, chán nản đắm mình trong rượu – thơ, xuống tóc đi tu ở chàu Tiêu Sơn (Bắc Ninh), pháp danh Phổ Chiếu Thiền sư, xước hiệu: Chiêu Lỳ. Cuối đời, lang bạt kỳ hồ, không rõ tung tích. Qua đời năm 36 tuổi, ở Thanh Hóa. Nổi tiếng với các bài “Văn tế Trương Quỳnh Như”, Chiến tụng Tây Hồ phú”, truyện thơ Nôm “Sơ kính tân trang” và bài tứ tuyệt thất ngôn luật Đường, thể yết (khuyết) hậu. (Câu 4 (hậu) không đủ 7 tiến. Có thể lược 1, 2, 3, 4, 5 6 tiếng; nhưng vẫn phải đảm bảo hiệp vần (bằng) với tiếng cuối, câu 2). Bài thơ nhan đề: BE, toàn văn như sau:
Sống ở dương gian đánh chén nhè!
Chết về âm phủ cắp kè kè…
Diêm Vương phán hỏi rằng: Chi đó?
- Be!
Lão giả an chi, mũ ni che tai, (Tục ngữ)
Đêm 18/10 - 10h30 sáng 21/10/2016. ĐV
NHẮN CUỐI
Kính tặng quý hữu, mời đọc giúp và cho lời nhận xét!
Nếu cao hứng thì xin mời cùng họa, nối, phẩm bình… tùy ý!
Cho chùm ẨM THỰC THI này thêm phần xôm tụ!
Đường Văn trân trọng cảm ơn!